|
загрузка...
Ощущение вкуса фенилтиомочевины
 Ощущение вкуса фенилтиомочевиныВ 1931 г. Фокс случайно подметил, что есть люди, которые не ощущают вкуса синтетического препарата — фенилтиомочевины, другие же считают его горьким, подобно хинину. Позднее было показано, что способность ощущать вкус этого соединения наследуется по законам Менделя как простой доминантный признак. Самый простой способ испытания — это дать человеку в рот кристаллик фенилтиомочевины или пропитанную раствором бумажку. Более совершенный способ — это применение ряда различных концентраций вещества в воде.
Применение последнего способа показало, что лица, ощущающие вкус фенилтиомочевины, сильно различаются по чувствительности к ней. Диагноз наличия или отсутствия признака весьма субъективен. Для дальнейшего усовершенствования теста можно использовать методику, разработанную Харрисом и Кальмусом (Harris a. Kalmus): испытуемому предлагают отобрать растворы фенилтиомочевины из ряда образцов, половина которых содержит только воду. Если этот тест повторять, увеличивая каждый раз концентрацию фенилтиомочевины, то можно выявить пороговую концентрацию, при которой впервые появляется ощущение вкуса препарата.
Распределение пороговых величин в популяции можно затем представить в виде гистограммы (рис. 18.1). При этом обнаруживается бимодальное распределение, в котором одна мода характеризует ощущающих, а другая — не ощущающих вкуса фенилтиомочевины; обычно наблюдается взаимное перекрывание обеих групп, связанное с трудностью отнесения некоторых лиц к той или иной категории. Дальнейшее уточнение теста достигается путем внесения поправок на несколько большую чувствительность к горькому вкусу, которая оценивается в контрольных опытах с бруцином.
Отсутствие способности ощущать вкус фенилтиомочевины наследуется как рецессивный признак; имеются, однако, указания на тот факт, что порог чувствительности к этому веществу у гетерозигот (Tt) выше, чем у гомозигот (ГГ).
Распределение. Методом множественных проб было исследовано небольшое число популяций. Некоторые результаты этого исследования представлены в табл. 18.1. Доля лиц, не ощущающих вкуса фенилтиомочевины, составляет на северо-западе Европы 35—40%; в районе Средиземного моря этот показатель значительно ниже.
Среди африканцев, китайцев, японцев, североамериканских индейцев и лопарей данный фенотип встречается значительно
реже.
Влияния отбора. Бимодальное распределение касается способности ощущать вкус не только фенилтиомочевины, но и многих других, родственных ей соединений. Однако наиболее четкое
разделение двух фенотипов характерно именно для фенилтиомочевины. В химической структуре подобного рода соединений важную роль, по-видимому, играет группа — С—N.
Аналогичные производные мочевины, в которых атом серы (S) замещен атомом кислорода (О), не обладают интересующей нас биологической активностью.
Некоторые производные тиомочевины, например тиоурацил, как известно, применяются в клинике для подавления функции щитовидной железы. В связи с этим возникла мысль о том, что по-
диморфизм в отношении данного гена каким-то образом связан с функцией щитовидной железы.
Соответствующие исследования ощущения вкуса при ряде заболеваний этой железы позволили установить различие в частоте ощущения вкуса фенилтиомочевины при некоторых формах зоба.
Поскольку индивидуумы, неспособные ощущать вкуса фенилтиомочевины, обнаружены и среди шимпанзе, было высказано предположение, что данный тип полиморфизма поддерживается, начиная с отдаленных этапов эволюции человека, вероятно, вследствие гетерозиса. |
загрузка...
Категория: Статьи наших пользователей | Добавил: lex111 (10.08.2010)
|
| Просмотров: 524
| Рейтинг: 0.0/0 |
| |
